羊肉腌制红油

羊肉腌制红油的方法如下：

准备材料

羊肉（建议使用羊前腿肉）：500克

卤水：适量

葱段：适量

姜块：适量

蚝油：适量

辣酱油：适量

味精：适量

绍酒：适量

盐：适量

白胡椒：适量

白糖：适量

香油：适量

葱：适量

姜：适量

蒜粒：适量

红椒油：适量

处理羊肉

将羊前腿肉洗净，切成中块。

焯水过凉，去除血水和杂质。

卤制羊肉

卤锅上火，加入卤水、葱段、姜块。