腌制豆芽芹菜

材料

豆芽

芹菜

醋

生抽

辣椒油

大蒜

指天椒

芝麻

步骤

准备食材

豆芽和芹菜洗净，芹菜切成斜条。

大蒜和指天椒切末备用。

焯水

将豆芽和芹菜放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。

腌制

在一个大碗中，将焯水后的豆芽和芹菜放入。

加入适量的醋、生抽、辣椒油、大蒜末和指天椒末。

撒上芝麻，拌匀后腌制至少30分钟，以便入味。

保存

将腌制好的豆芽芹菜放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存。

食用时取出适量，夹断即可享用。

小贴士