天然银耳和养殖银耳

天然银耳和养殖银耳在多个方面存在显著差异：

来源与外形

天然银耳：通常生长在深山野岭、原始森林中死亡树木上，没有固定的形状，大小不一，颜色偏暗白色，略带透明感，口感滑软可口。

养殖银耳：通过人工在大棚或房屋内使用木屑、棉籽壳、塑料袋、菌种等原料进行栽培，外形较规则，大小基本一致，颜色较为统一，口感可能较差。

数量与价格

天然银耳：由于数量稀少，古代被认为是名贵补品，价格较高。

养殖银耳：通过人工选育和控温控湿，可以稳定大量生产，价格相对亲民。

营养价值与口感

天然银耳：被认为具有更高的营养价值和更好的口感，因为其生长环境自然，未受人工干预。

养殖银耳：虽然营养价值也不错，但部分人认为其口感和营养价值不如天然银耳。

辨别方法

外形：天然银耳外形散乱，大小不一，而养殖银耳外形较圆，大小一致。