凉拌腌制榨菜

凉拌腌制榨菜的步骤如下：

准备材料

榨菜头一个

红彩椒半个

盐少许

李锦记特鲜酱油少许

辣椒油少许

香油少许

处理榨菜

榨菜洗净，外面用开水淋烫一下，切细丝。

腌制榨菜

榨菜和红彩椒都放盆中，加少许盐抓匀，腌制半小时。

挤干水分

半小时后，榨菜腌出不少水，将榨菜挤干。

拌匀调料

倒入李锦记特鲜酱油和辣椒油，香油，拌匀即可。

小贴士

榨菜凉拌比炒熟还好吃，但要先腌半小时以上，然后挤干水分，口感脆脆的。