大蒜用蜂蜜如何腌制

蜂蜜泡大蒜是一种美味且健康的食品，其制作过程相对简单。以下是一种常见的蜂蜜泡大蒜的做法：

准备材料

新鲜大蒜

蜂蜜

干净的玻璃瓶

处理大蒜

将大蒜剥皮，掰成一瓣一瓣的。

可以选择将大蒜放入微波炉中加热1~2分钟，或者用开水烫5分钟左右，以去除大蒜的涩味和减少蒜臭味。

剥好的大蒜放入容器中，并倒入开水，加入适量食盐，搅拌使食盐全部溶解，然后泡5~10分钟，取出大蒜，将水分晾干。

装瓶

将晾干的大蒜放入玻璃瓶中。

倒入蜂蜜，确保蜂蜜将大蒜完全淹没。

密封保存

盖紧瓶盖，然后放入冰箱冷藏腌制7天以上即可食用。

如果想要更长的保存时间，可以将瓶子放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，一般需要浸泡1-2周。

食用

食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁增加风味。