干沙鱼炖汤

干巴沙鱼炖汤的用料和步骤如下：

用料

巴沙鱼 150g

葱花 适量

生姜 适量

西红柿 2个

玉米油 适量

盐 适量

步骤

1. 将巴沙鱼切成适当大小的块状，用料酒、葱、姜腌制10分钟去腥。

2. 西红柿切块备用。

3. 锅内放少许玉米油，加热至六七成热后，放入葱花和生姜炒香。

4. 加入西红柿块，翻炒至西红柿软烂出汁。

5. 倒入适量清水，大火煮开后转小火煮几分钟，让汤汁更浓郁。

6. 将腌制好的巴沙鱼块放入锅中，大火煮3分钟，至鱼肉变白且熟透。

7. 根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上葱花即可出锅。

这样一道营养丰富的干巴沙鱼炖汤就完成了，口感鲜美，适合家庭日常食用。