炖汤有肉末

炖汤时加入肉末，可以增加汤的鲜美度和口感。以下是一些具体的炖汤做法：

萝卜肉末汤

食材：白萝卜、毛豆、肉末（150克）、玉米淀粉、盐。

做法：

将肉末加入少量玉米淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

白萝卜去皮，切成细丝。

锅中放入适量油，先炒毛豆，再加入萝卜丝炒软。

加入开水煮开后，放入肉末，轻轻铲散。

最后加入适量盐调味即可。

山药肉末汤

食材：猪肉末、山药、红薯粉、葱花。

做法：

猪肉末加一勺红薯粉和适量盐酱油，少量油拌匀。

油热后下山药翻炒，倒入适量水，水煮开后下入肉末。

肉末煮2分钟后加少许盐、生抽，撒上葱花即可。

土豆肉末汤

食材：土豆、猪肉末、葱花、食用油、食盐、清水。

做法：

土豆去皮切片，猪肉剁成肉末，葱花切碎备用。

起锅烧油，油热后放入肉末翻炒至变色，加入土豆片翻炒。

加入足够清水，大火煮开后转小火煮约十分钟，至土豆熟软。

根据个人口味加入适量食盐调味，撒上葱花点缀即可。

鸡蛋肉末汤

食材：土鸡蛋、猪肉末、葱姜水、生粉、胡椒粉、生抽、蚝油、食用油、葱花。

做法：

鸡蛋提前打入碗中备用。

猪肉末加入葱姜水、生粉、胡椒粉、生抽、蚝油、食用油和葱花，搅拌均匀。

热锅冷油，滑入鸡蛋，小火慢煎至半定型，加入开水，用锅铲划散。

加入肉末，煮至汤汁浓稠，撒上葱花调味即可。

这些炖汤的做法都加入了肉末，不仅丰富了汤的口感，还增添了营养价值。你可以根据个人口味选择合适的食材和调料，尝试制作美味的炖汤。