沙县小吃馄饨馅调料配方

沙县小吃馄饨馅料的调料配方主要包括以下几种：

肉类

新鲜猪肉，以瘦肉为主，肥肉为辅。

调料

盐

糖

酱油

福建特有的沙茶酱

鱼露

配料

葱花

香菜

香菇

其他调料

花椒

八角

桂皮

料酒

醋

鸡精

香油

胡椒粉

冰块

大蒜

白糖

小苏打

葱油

虾油

制作步骤