枇杷怎么用冰糖腌制

方法一：自制枇杷膏

材料 ：枇杷2斤、金桔几个、冰糖100g、柠檬汁适量。

步骤

枇杷洗净后去核，切成小丁。

金桔洗净后也切成小丁。

将枇杷丁和金桔丁放入盆中，加入冰糖，搅拌均匀后盖保鲜膜，冰箱腌制3-4小时。

腌制好后，放入锅中加水煮沸，滴入柠檬汁，小火熬煮20分钟，再转最小火熬10分钟。

关火后静置冷却，装入无水无油的罐子中密封保存，每天早上用温水冲泡一杯。

方法二：简单腌制

材料：

枇杷、冰糖、水。

步骤

枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净。

枇杷切半去核，去除果核处的白色内膜和果蒂处的黑眼。

将枇杷和冰糖一起放入容器中，不加水，冰糖会自然溶解。

腌制半月后即可食用。

方法三：加入雪梨和枸杞

材料：

枇杷5-6个、冰糖适量、枸杞一小把、雪梨一个。

步骤

枇杷和雪梨洗净后去核，切成滚刀块。

将处理好的雪梨和枇杷放入砂锅中，加入冰糖和枸杞，加适量清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮，直至汤汁浓稠，枇杷和雪梨变软。

关火后冷却，放入玻璃瓶中密封保存，随时取出食用。

方法四：冰糖浸泡

材料：

枇杷、冰糖、水。

步骤

枇杷洗净后剥去皮，切成块状或切片。

准备一个干净的玻璃瓶或容器，将切好的枇杷放入其中。

根据个人口味加入适量冰糖，一般情况下，按照枇杷重量的10%来决定冰糖的用量。

将瓶口封好，放置在阴凉通风的地方，浸泡至少3天，待其充分吸收冰糖的甜味后即可食用。

方法五：层层叠加腌制

材料：

枇杷、冰糖。

步骤

枇杷洗净后切两半，取出核剥去外皮。

玻璃瓶里先放上一层冰糖。

把枇杷放入瓶中，再放一层冰糖，重复此过程直到瓶顶，用冰糖碎封顶。

封好口，放置一个月左右即可食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法进行尝试。