猎肚做法

猎肚，又称野猪肚，是一种营养丰富的食材。以下是猎肚的一种做法：

猎肚炒青椒

食材：

猪肚 500克

青椒 2个

红椒 1个

大葱 1根

生姜 1块

花椒 适量

大料 适量

干辣椒 适量

香油 1小匙

料酒 1/2大匙

香醋 1小匙

精盐 1小匙

味精 1/2小匙

步骤：

清洗猪肚

将猪肚反复用清水洗净，去除内脏和油脂。

烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂。

准备辅料

大葱洗净切段，生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用。

青椒和红椒洗净切丝。

煮猪肚