西红柿土豆丝丁

西红柿土豆丝丁是一道色香味俱全的经典家常菜，做法如下：

准备食材

土豆 1个

西红柿 1个

葱 少许

蒜 2瓣

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

白糖 少许

鸡精 少许

食用油 适量

处理食材

土豆去皮切成细丁，放入清水中浸泡防止氧化变黑。

西红柿洗净后切成小丁。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒制过程

锅中加油，油热后倒入土豆丁，大火煸炒，炒至八面金黄，盛出备用。

锅中留底油，放入葱花和蒜末炒香。