减脂餐腰果虾仁的做法

腰果虾仁是一道色香味俱全的佳肴，以下是详细的做法：

材料

虾仁：200克

腰果：100克

黄瓜：1根

胡萝卜：1根

盐：适量

料酒：1勺

干淀粉：1勺

糖：2克

鸡精：半勺

葱：1根

蒜：1瓣

蛋清：半个

食用油：适量

做法步骤

准备食材

黄瓜和胡萝卜去皮，切成月牙刀。

虾仁加入两勺盐搅拌一会，用清水冲洗干净。

腰果焯水，捞出控水。

腌制虾仁

虾仁加入少许盐、半个蛋清、料酒搅拌一会。

加入少许干淀粉拌均匀，拌入少许油，腌制五分钟。

炸腰果

腰果凉油下锅，小火慢炸，至颜色微微发黄捞出。