虾仁黄瓜炒菜花

虾仁黄瓜炒菜花是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括小黄瓜花、小黄瓜、虾仁、葱姜蒜、料酒、盐、酱油等。这道菜的烹饪步骤如下：

小黄瓜花和小黄瓜清洗干净，黄瓜花保留完整，黄瓜切成片备用。

虾仁清洗干净，用少许料酒腌制去腥。

葱姜蒜切碎备用。

热锅倒油，先将葱姜蒜爆香。

接着放入腌好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

随后加入切好的小黄瓜片，继续翻炒至黄瓜片变色变软。

最后放入小黄瓜花，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

焯水步骤可以去除黄瓜的生涩味，还能让虾仁的口感更加紧实。

蒜末的香味是提味的关键，可以在炒制过程中加入蒜末以增添风味。

这道菜色彩鲜艳，营养丰富，特别适合秋天这样凉爽的季节食用。