不吃甜味的红烧肉

如果你不喜欢甜味的红烧肉，可以尝试以下几种方法：

这种方法强调的是软烂入味和香辣可口，适合不喜欢甜味的人。

可以尝试使用啤酒代替水来烧肉，啤酒不仅可以解除五花肉的油腻感，还能带来独特的甜味，同时使肉更加红润亮泽。

在调味时，可以使用生抽、蚝油和少许盐来代替糖色，这样既能避免甜味，又能使红烧肉颜色红润。

可以尝试用红糖代替白糖，红糖能调整出红亮的色泽，而冰糖则负责增加光泽和口感。

另一种方法是先蒸后收汁，不放水也不放糖，通过蒸制和收汁的过程使肉质入味，这样也能做出不甜的红烧肉。

希望这些方法能满足你对不甜红烧肉的口味需求。