孕妇菜做法

孕妇在饮食上应该选择健康、营养均衡的菜肴。以下是一些适合孕妇的菜做法：

凉拌藕片

将藕片去皮洗净，切成薄片，在沸水中焯一下。

放入葱花、姜丝、酱油、盐搅拌均匀即可。

酸甜藕片

同样将藕片去皮洗净，切成薄片，在沸水中焯一下。

将糖、醋、香油洒在藕片上拌匀。

西红柿豆腐

将豆腐切成小块并用沸水焯熟取出，再将西红柿切成块与豆腐一起拌匀，最后放入盐、香油搅拌。

凉拌土豆丝

将土豆去皮切成丝状，在沸水中焯熟，捞出后过一下冷水。

加入糖、醋、盐和葱花，并在锅内放油一起翻炒。

凉拌西瓜皮

将西瓜皮洗干净后切成丁，并用盐腌制十几分钟。

最后加入糖、醋和香油搅拌均匀。

咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁后过一下冷水。

将咸鸡蛋捣碎后与豆腐一起搅拌，最后撒上香油即可。

菠菜鸡蛋卷

将菠菜洗净焯水，切成细末。

打散几个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。

热锅倒油，先将菠菜炒软，再倒入蛋液，翻动均匀，最后摊成鸡蛋卷即可。

虾仁莴笋

莴笋去皮切片，虾仁剥去壳并清洗干净。

锅中热油，加入虾仁翻炒至变色。

放入莴笋片继续翻炒，加入适量盐和鸡精，炒至莴笋断生即可。

芹菜牛肉

牛肉切薄片，芹菜洗净切段。

牛肉片用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。

锅中加油，先炒牛肉至变色，加入芹菜段炒匀，调味后即成。

番茄娃娃菜

番茄洗净切块，娃娃菜切成小段。

锅中加油，放入番茄块翻炒至软烂，再加入娃娃菜段继续翻炒，调味后即可。

水煮南瓜

选用新鲜草鱼，去骨切片，用料酒、生抽、盐腌制15分钟。

锅中放油烧热，爆香豆豉和姜片，加入适量清水，放入豆腐块和鱼片，撒上花椒面和辣椒面，淋上滚烫热油。

番茄炖白萝卜

番茄洗净切块，白萝卜洗净切块。

锅中加油，放入番茄块翻炒至软烂，再加入白萝卜块继续翻炒，加入适量清水，炖煮至萝卜熟透即可。

酸菜鱼

健康版酸菜鱼：草鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成鱼片，用料酒、盐和少许淀粉腌制15分钟。酸菜洗净切碎，泡椒切段，姜蒜切片备用。锅中倒入适量食用油，烧热后放入花椒、姜蒜片和泡椒段爆香，加入酸菜翻炒几分钟，炒出香味后加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟，将腌制好的鱼片一片片放入锅中，煮至鱼片变色熟透，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

清汤酸菜鱼：鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成鱼片，用盐和少许淀粉腌制10分钟。酸菜洗净切碎，豆腐切块，金针菇去根洗净备用。锅中倒入适量清水，加入姜片和酸菜，大火烧开后转小火煮15分钟，加入豆腐块和金针菇，继续煮5分钟，将腌制好的鱼片一片片放入锅中，煮至鱼片变色熟透，加入适量盐和鸡精调味，撒上香菜即可出锅。

排骨蒸豆腐

豆腐切块，排骨洗净斩小段，用蚝油、盐、生粉调味，腌制备用。将豆腐和排骨摆盘，蒸20分钟左右，取出撒上葱花即可。

连理双位鱼

桂鱼去内脏、去骨，一半切鱼花约10朵，一半切鱼片约10片。分别将鱼花、鱼片加盐、料酒、姜、葱浸渍待用，将嫩葱叶剁细备用，芝士切成方形。将鱼头去