油炸莲藕面包糠

油炸莲藕面包糠是一道美味的小吃，外酥里嫩，制作过程如下：

材料准备

鲜藕200克

肉沫150克

面包糠100克

竹扦10根

葱叶适量

盐、味精少许

鸡蛋1个

淀粉适量

油适量

鸡粉、盐、八角粉、十三香适量

制作步骤

方法一：

1. 鲜藕切末，和肉沫加入盐、味精拌匀。

2. 把拌好的肉末镶在竹扦上，沾上面包糠。

3. 入油锅炸熟，竹扦外包葱叶装饰即可。

方法二：

1. 莲藕切片，不要太厚，放入辅料腌制几分钟。