辅食鸡蛋豆腐虾仁

这道辅食鸡蛋豆腐虾仁是一道营养丰富的幼儿食谱，主要食材包括豆腐、鸡蛋和虾仁，搭配油、盐、淀粉、酱油和葱等辅料，制作出的菜肴口感嫩滑，营养丰富。

所需食材

主料：豆腐、鸡蛋、虾仁

辅料：油、盐、淀粉、酱油、葱

制作步骤

虾仁腌制：

虾仁加入少许淀粉和酱油拌匀腌制。

鸡蛋炒制：

鸡蛋打散，锅中热油，炒至凝固时倒入虾仁和豆腐。

调味：

加盐和葱花，翻炒均匀即可。

营养分析

豆腐：高蛋白、低脂肪，有助于大脑发育。

鸡蛋：富含优质蛋白质和多种维生素。

虾仁：含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强免疫力。

小贴士

选择新鲜的虾仁，确保口感和营养。

豆腐选择质地细嫩的南豆腐为佳。

蒸蛋时打上保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，防止水蒸气滴落。