吃肉酱和青菜
吃肉酱和青菜是一道美味的家常菜，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种常见的做法：
肉酱炒青菜
食材：小青菜400克，猪瘦肉150克，油适量，干辣椒适量，辣椒粉2茶匙，酱油2勺，食盐1茶匙，鸡精少许。
步骤：
1. 小青菜选择比较嫩的，新鲜的，炒出来味道更好。
2. 用刀或者料理机把猪瘦肉做成肉末。
3. 热锅坐油，放入剁好的肉末大火翻炒。
4. 边翻炒边加入酱油和辣椒粉，翻炒至肉末熟了之后关火，盛出来备用。
5. 锅里的油继续加热，放入小青菜爆炒。
6. 青菜翻身变软之后，加入炒好的肉酱一起炒。
7. 依次加入食盐和鸡精，翻炒均匀，小青菜变软之后就可以关火了。