排骨都可以放什么红烧菜

排骨可以搭配多种食材进行红烧，以下是一些常见的搭配及做法：

土豆烧排骨

食材：排骨、土豆、生姜、大蒜、八角、桂皮、红椒、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖、葱。

做法：排骨焯水去血沫，土豆切块。锅中放油，炒香姜片、蒜瓣、八角、桂皮和红椒，加入排骨翻炒至微上色，加入老抽、生抽、料酒、冰糖和足量水，大火烧开后转小火炖煮，最后加入土豆块焖煮至软熟。

红烧牛肉炖萝卜

食材：牛腩肉、白萝卜。

做法：牛腩肉切块，白萝卜切块。锅中放油，炒香姜片、葱段，加入牛腩肉翻炒至变色，加入料酒、老抽、生抽、冰糖和足量水，大火烧开后转小火炖煮，最后加入白萝卜块焖煮至软熟。

排骨炖豆角

食材：排骨、豆角。

做法：排骨焯水去血沫，豆角洗净切段。锅中放油，炒香姜片、蒜瓣，加入排骨翻炒至微上色，加入老抽、生抽、料酒、冰糖和足量水，大火烧开后转小火炖煮，最后加入豆角段焖煮至软熟。

排骨炖香菇

食材：排骨、香菇。

做法：排骨焯水去血沫，香菇撕成条。锅中放油，炒香姜片、蒜瓣、八角、桂皮和红椒，加入排骨翻炒至微上色，加入老抽、生抽、料酒、冰糖和足量水，大火烧开后转小火炖煮，最后加入香菇条焖煮至软熟。