西红柿木耳鸡蛋香菇

西红柿、木耳、鸡蛋和香菇可以一起制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

材料：西红柿1个，木耳适量，香菇适量，鸡蛋1个，姜末适量，盐、花椒粉、糖适量。

做法：

1. 西红柿去皮，姜切末，木耳泡好切末，香菇切末，鸡蛋打成蛋液备用。

2. 锅中倒入油，大火加热，放入姜末和西红柿煸炒至出红汤，倒入开水煮3分钟。

3. 倒入木耳末、香菇末，淋入水淀粉。

4. 加适量的盐、花椒粉、糖调味。

5. 最后淋入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花，出锅前可撒上香菜提香。

材料：木耳、干香菇、鸡蛋、西红柿、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉、油。

做法：

1. 木耳和香菇提前泡发，西红柿切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水，水开后将木耳和香菇焯一下，捞出控干备用。

3. 锅中放油，将鸡蛋炒至凝固后盛出。

4. 锅中底油爆香葱花，放入西红柿煸炒变软。

5. 加入木耳和香菇翻炒，再放入炒好的鸡蛋，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和淀粉调成的碗汁，快速翻炒均匀即可出锅。

材料：香菇、木耳、鸡蛋、西红柿、青椒、大葱、大蒜、生抽、蚝油、白糖、食盐。

做法：

1. 香菇去根切薄片，西红柿切小块，泡好的木耳撕成小块，青椒切细丝，鸡蛋搅散，葱蒜备用。

2. 锅中加水，水开后下入香菇和木耳焯水一分钟后捞出。

3. 炒锅加油，淋入鸡蛋液，炒成鸡蛋块盛出。

4. 锅中加油，放入葱蒜爆香，再放入西红柿炒出汁水，接着放入木耳和香菇翻炒片刻。

5. 加入蚝油、生抽，把调料翻炒化开，最后加入鸡蛋和青椒丝，翻炒均匀后出锅前加盐调味。

这些做法不仅营养丰富，而且简单易做，适合家庭日常食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。