鲤鱼白菜汤的做法

鲤鱼白菜汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 鲤鱼处理干净，切成短段；白菜洗净，切段备用。

2. 热锅凉油，将鲤鱼两面煎至微黄，取出备用。

3. 锅中另加水，放入姜片，水开后放入煎好的鲤鱼，大火煮开后转小火煮30分钟。

4. 加入白菜段，继续煮10分钟，最后加入盐、胡椒粉和芝麻油调味即可。

做法二：

1. 白菜洗净，切段；鲤鱼洗净，切片，用腌料（如淀粉、酱油）腌制15分钟。

2. 锅中加油烧热，放入姜片爆香，加入水烧开。

3. 先下白菜煮10分钟，再下鱼片煮至熟，调味后即可。

做法三：

1. 鲤鱼处理干净，切片；白菜洗净，切块；猪肉切片备用。

2. 锅中倒入猪骨汤，加入姜片、盐，烧开。

3. 下入鲤鱼、猪肉和白菜，小火煲至熟透即可。

做法四：

1. 鲤鱼洗净，用料酒、姜片腌制15分钟；白菜洗净，切块。

2. 锅中加油烧热，放入鱼煎至两面金黄，取出备用。

3. 锅中另加水，放入姜片、蒜末、葱段，水开后放入煎好的鲤鱼和白菜，煮10分钟，调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。