粉条豆角冬瓜的做法

粉条豆角冬瓜的做法如下：

准备食材

豆角 30根

冬瓜 400克

土豆粉 120克

五花肉（熟）1勺

大葱白 20克

姜 12克

蒜 2瓣

生抽 10毫升

盐 4克

鸡精 1克

胡椒粉 1克

胡麻油 15毫升

八角 3瓣

处理食材

豆角摘干净，洗净掰成段。

冬瓜去皮去子，切成块（比豆角稍微粗一点）。

葱切成片，姜切丝，蒜切成片。

五花肉切成薄片（如果使用）。

炒制

起锅加入八角小火煸香。

下入豆角和姜翻炒裹匀油。

加入冬瓜翻炒匀，下入葱蒜炒香。

加入水和肉里的汤，水和菜持平炖煮。

炖煮

炖至八成熟加入粉条和肉继续炖煮。

关火前3分钟加入胡椒粉、盐、鸡精和生抽调匀即可。

这样，一道美味的粉条豆角冬瓜就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。