自制小零食油炸鲜奶饼

油炸鲜奶饼是一道非常受欢迎的自制小零食，它的外皮酥脆，内里嫩滑，深受大人和孩子的喜爱。以下是制作这道美食的详细步骤：

食材准备

牛奶 500毫升

玉米淀粉 30克

鸡蛋 2个

面包糠 适量

白糖 30克

植物油 适量（用于炸制）

制作步骤

混合搅拌

将牛奶、玉米淀粉、白糖混合在一起，搅拌均匀，形成均匀的奶糊。

加热至粘稠

将奶糊倒入不粘锅中，小火加热，期间不断搅动，直至变成粘稠状的奶糊。

冷藏成型

将加热好的奶糊倒入容器中，擦干水分，底部铺上一层保鲜膜或刷上一层油，放入冰箱冷藏至少1小时，直到奶糊凝固成块状。

切块裹粉

将冷藏过的奶糊取出，切成条状或方块。

依次裹上一层淀粉、一层蛋液，再裹上一层面包糠。

炸制

锅中倒入足够的植物油，油温升至8成热（约180°C）时，将裹好粉的奶块逐个放入锅中，小火炸至表面金黄酥脆。