榛蘑萝卜汤

榛蘑萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种不同的榛蘑萝卜汤做法：

排骨榛蘑萝卜汤

材料：排骨、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、平菇、草菇、榛蘑、白萝卜。

做法：

1. 葱切段，姜切片，蒜瓣，把鸡棕菌泡二十分钟以上，洗净，其他蘑菇洗净即可。

2. 排骨切段洗净，飞水。目的是将肉里的血除去，这样煮出来的汤色好，味道更鲜美而没有腥味。

3. 取砂锅加冷水，将肉和所有佐料加进去，大火煮十分钟之后改小火慢煲。

4. 约一个半小时后，加盐和味精调味。

5. 大火再煮十分钟，就可以关火了。

榛蘑萝卜排骨汤

材料：榛蘑、排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒、萝卜。

做法：

1. 榛蘑用水泡软，摘去根部，冲洗干净；排骨冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用。

2. 另烧一锅水，水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒，大火煮沸，小火煮半个小时。