秋冬凉菜做法

凉拌海带胡萝卜

食材：海带、胡萝卜、菠菜、辣椒碎、热油、味极鲜、糙米醋、芝麻

做法

1. 海带和胡萝卜分别切丝，菠菜折小段。

2. 烧开一锅水，加入少量植物油和海带丝、胡萝卜丝煮至断生。

3. 捞出海带丝和胡萝卜丝，控水后放入大盆，上面码上辣椒碎，淋入热油。

4. 菠菜焯水后放入大盆，淋入味极鲜和糙米醋，撒上芝麻，拌匀即可装盘。

酸奶油鲜虾卷

食材：九节虾、酸奶油、豆腐皮、黑松露酱、柠檬盐、法香

做法

1. 虾去壳划几刀，撒上柠檬盐腌制。

2. 酸奶油中加入黑松露酱和少许法香搅拌均匀后放入冰箱冷冻20分钟。