水煮西兰花蘸柠檬

水煮西兰花蘸柠檬是一种健康且美味的吃法，结合了西兰花的营养和柠檬的清新口感。

西兰花的好处

维生素C丰富：西兰花是维生素C的良好来源，有助于增强免疫力。

柠檬的好处

维生素C补充：柠檬也是维生素C的来源之一，虽然含量低于西兰花，但仍有助于维生素C的摄入。

清新口感：柠檬的酸爽口感可以中和西兰花的油腻，增添风味。

做法

焯水西兰花：

将西兰花洗净后焯水，保持其鲜嫩口感。

准备调料：

准备姜片、蒜片、肉丝（可选）以及彩椒条等调料。

炒制：

在锅中爆香姜片和蒜片，加入肉丝（如果使用）翻炒，然后加入西兰花、木耳和彩椒条。

调味：

加入生抽、鸡精和盐调味，最后挤入柠檬汁，增加酸爽口感。

蘸料选择

柠檬汁：直接挤在焯好水的西兰花上，增加维生素C的摄入。

其他蘸料：也可以根据个人口味选择低盐低糖的蘸料，如酱油、醋等。