煮豆浆加点白醋好不好
打豆浆时加白醋是可以的，但需要注意以下几点：
比例
点豆腐脑时：白醋和豆浆的比例是1:50，刚煮开的豆浆温度在85℃左右比较合适，加热能让豆腐脑快速凝固（蛋白质变性）。
制作豆腐：豆腐脑过滤出来的水是酸浆水，经过48小时的密封发酵，可以用来点豆腐。
作用
白醋在点豆腐的过程中起到了促进蛋白质凝固的作用，这是制作豆腐脑和豆腐的关键步骤。
口感
醋的酸性可能会改变豆浆的口感，使其变得不太好喝，但并不会对营养造成影响。
安全性
豆浆和醋一起食用并没有特定的危害，但可能会产生碳酸钙，在肠胃处造成剧烈反应，给自身肠胃产生灼烧感。因此，建议适量食用，并注意个人肠胃情况。
综上所述，打豆浆时加白醋是可行的，但需要注意比例和食用方法，以确保口感和安全性。如果出现任何不适，应立即停止食用并寻求医生的建议。