哪种红尖椒香而不辣呢

四川二荆条辣椒：

多产于四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒香味浓，增色效果极佳。

广西皱皮椒：

比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。

四川七星椒：

皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，是兼具香、辣、红三种优点的辣椒之一。

贵州花溪羊角椒：

肉质较薄，干制后香气浓郁，颜色红润，辣度较低，通常与其他辣椒搭配使用。

陕西七寸红：

个体细长，因其肉薄，故干制后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁，陕西菜中的油泼辣子就是用这种辣椒制作而成。

湖南匡老五辣业益都红：

含有丰富的维生素C和维生素A，营养价值较高，果型宽大，色泽枣红，皮光肉厚，味道脆甜，辣度比较低（几乎没有辣味）。

这些辣椒品种都具有浓郁的香味，但辣度较低，适合喜欢香而不辣口味的人使用。可以根据具体的烹饪需求和个人口味选择合适的品种。