香辣煮粥怎么煮
香辣煮粥的做法如下：
准备材料
大米1大杯
鸡腿2个半
鸡蛋2个
食盐适量
酱油适量
醋适量
葱适量
香油少许
蒜泥适量
大蒜1杯
白糖适量
尖椒少许
处理食材
鸡大腿肉去掉肥油，洗净，去鸡皮（如果不喜欢太多油气）
大米要泡上一个小时，这样比较省时间也容易熬烂
煮粥步骤
大锅里加入鸡肉，加入米量的10-13倍水，喜欢稀的就多加水，稠的10倍水就可以了。放入大蒜瓣
大火烧开，打去浮沫，然后改成小火加盖炖40分钟到1个小时
等鸡肉熟了加入泡过水的米一起再炖上30-40分钟，用筷子插一下鸡肉，鸡肉能脱骨就差不多了，如果还没有好，就再继续煮。注意加盖后要留一条缝，以免米汤沸出来