厨房准备调料的通知

厨房准备调料清单

厨房中的调料是制作各种美食不可或缺的，它们为菜肴增添风味和层次。以下是一份基础且全面的厨房调料清单，涵盖了咸、甜、酸、辣等多种口味，以及常用的香辛料和酱料。

基础调料

食盐：百味之王，用于提鲜和调节食物口感。

白糖：增加甜味，提鲜去腥。

酱油：包括生抽和老抽，用于增鲜和调色。

醋：陈醋、香醋、米醋等，用于去腥解腻和增添酸味。

料酒：去腥解腻，增加香味。

鸡精/味精：用于提鲜，但需注意使用量。

香辛料

八角：香味浓郁，适用于多种烹饪方式。

桂皮：香气醇厚，用于炖肉等。