小米粥馒头萝卜丝

您可能是在寻找一种结合了小米粥、馒头和萝卜丝的食谱。这里有一个简单的做法，结合了这些元素：

小米粥馒头萝卜丝

食材清单：

普通面粉：250g

酵母：2g

煮熟小米：80g（需先煮15g生小米成粥后取用）

牛奶：50g

胡萝卜碎：50g

制作步骤：

1. 将15g生小米加入适量水中煮成小米粥，取80g熟小米沥干水分并晾凉备用。

2. 将面粉、熟小米、胡萝卜碎、牛奶和酵母混合，揉成光滑面团。

3. 将面团擀成长方形薄片，从一端卷起。

4. 用刀将卷好的面团切割成均匀的小段，放置温暖处发酵至1.5-2倍大。

5. 发酵完成后，将馒头胚子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到馒头表面呈金黄色。

小贴士：

发酵时间会根据温度和酵母的活性有所不同，请根据实际情况调整。