胡萝卜类目

胡萝卜是一种常见的蔬菜，属于 伞形科胡萝卜属的二年生草本植物。以下是关于胡萝卜的一些基本信息：

分类

科属：伞形科胡萝卜属

种属：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.

形态特征

根：胡萝卜的根肉质，通常呈圆锥形或圆柱形，颜色有橙色、红色、黄色、紫色等。

茎：单生，全体有白色粗硬毛。

叶：基生叶薄膜质，长圆形；茎生叶近无柄，有叶鞘。

花：通常白色，有时带淡红色，花柄不等长。

果实：圆卵形，棱上有白色刺毛。

产地与历史

原产：亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心。

栽培历史：在2000年以上。

品种

按色泽：红、黄、白、紫等。