金针菇菠菜汤粉丝
菠菜粉丝金针菇汤是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是几种不同的菠菜粉丝金针菇汤的做法,供您参考:
家常做法
食材:粉丝、金针菇、菠菜叶、海米、西红柿、水、花菜、生姜丝。
步骤:
1. 把所有材料切好,粉丝温水泡软。
2. 锅中加水放姜丝烧开。
3. 加入粉丝煮一会。
4. 依次加入西红柿、金针菇、花菜。
5. 煮一会等到蔬菜快熟后,加入菠菜叶煮熟,快出锅加入适量胡椒粉和盐。
凉拌做法
食材:菠菜、金针菇、龙口粉丝、盐、辣椒油、生抽、糖、蒜末、麻油、葱丝、陈醋。
步骤:
1. 清洗好菠菜,金针菇去掉根,粉丝准备好。
2. 菠菜切成8厘米左右段,金针菇撕开。
3. 金针菇、菠菜、粉丝分别入开水焯熟。
4. 焯好的食材过一遍凉水后攥去水份放盆中备用。
5. 放入葱丝、蒜末、生抽、盐、现榨的辣椒油等全部调料。
6. 带一次性手套抓匀。
7. 装盘食用。
简单快捷做法
食材:菠菜、金针菇、盐、味精、十三香。
步骤:
1. 菠菜洗净。
2. 入水焯,去掉草酸。
3. 金针菇洗净,焯好的菠菜。
4. 锅中加水,水开放金针菇煮五分钟,不烂可以多煮会。
5. 然后下菠菜,加盐、十三香、和味精煮一会。
调味酱汁做法
食材:菠菜、金针菇、蒜末、生抽、醋、盐、糖、蚝油。
步骤:
1. 金针菇洗净去蒂,菠菜择好洗净切段备用。
2. 锅中烧水,水开后先放入金针菇焯水片刻,捞出沥干水分;再把菠菜放入锅中焯烫,待菠菜变软后迅速捞出过凉水。
3. 锅中热油,放入蒜末爆香,加入适量生抽、醋、盐、糖、蚝油等调料,小火熬制成美味的酱汁。
4. 把沥干水分的金针菇和菠菜放入大碗中,浇上调制好的酱汁,搅拌均匀。
凉拌凉拌菜
食材:粉丝、洋葱丝、菠菜、金针菇、酱油、白醋、白糖、盐、香油、辣椒油。
步骤:
1. 把粉丝、洋葱丝、菠菜、金针菇放入一个大碗中。
2. 加入1.5汤匙的酱油、2.5汤匙的白醋、1汤匙的白糖、2汤匙的盐、2汤匙的香油、1汤匙的辣椒油。
3. 菠菜凉拌时,一定要加点香油,这是最重要的。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您制作出美味的菠菜粉丝金针菇汤。