蛋糕机蛋糕怎么做

使用蛋糕机制作蛋糕的步骤如下:

准备食材

鸡蛋

低筋面粉

牛奶或玉米油

泡打粉(可选)

植物油(可选)

炼奶(可选)

制作蛋糕糊

将鸡蛋打入容器中,加入适量的糖,用打蛋器打发至浓稠且颜色变浅,提起打蛋器时蛋液能缓慢流下形成一条不间断的线。

将低筋面粉过筛后,慢慢倒入打发好的鸡蛋液中,采用从底部往上翻拌的方式,使面粉和鸡蛋液充分混合均匀,避免画圈搅拌以免起筋。

准备蛋糕模具

将制作好的蛋糕糊倒入蛋糕机的模具中,注意不要倒得太满,一般八分满即可。

设定烘焙参数

根据蛋糕机类型设定合适的烘焙温度和时间,通常烘焙温度在150℃-180℃之间,时间在20分钟-30分钟左右。

烘焙蛋糕

盖上蛋糕机的盖子,选择合适的烘焙模式和时间,开始烘焙。

在烘焙过程中,可以通过蛋糕机的观察窗观察蛋糕的状态,确保蛋糕均匀受热。