西兰花茎成份

西兰花的茎含有丰富的营养成分，主要包括以下几类：

维生素

维生素C：有助于增强免疫力，促进皮肤健康，抗氧化。

维生素K：对骨骼健康和血液凝固功能至关重要。

矿物质

钾：有助于维持电解质平衡，调节血压。

钙：对骨骼健康非常重要。

镁：参与多种酶的反应，维持神经和肌肉功能。

膳食纤维

有助于促进肠道健康，增加饱腹感，预防便秘。

抗氧化物质

西兰花茎中含有多种抗氧化物质，如异硫氰酸酯，具有抗氧化、抗衰老和美容养颜的作用。

其他

西兰花茎还含有蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素等营养成分。