摆摊腌制小吃

摆摊腌制小吃是一个具有潜力的创业想法，以下是一些关于摆摊腌制小吃的建议：

酸嘢：源自广西的特色小吃，以新鲜水果和蔬菜为原料，口感酸甜可口，略带辣味，深受年轻人喜爱。制作成本较低，售价可达12-15元一斤，利润空间可观。

腌萝卜：家常腌制菜，适合摆摊的低成本小吃推荐。

腌黄瓜：黄瓜1斤，辣椒适量，盐、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖、姜、小米辣、蒜片、香菜茎、花椒等调料，制作方法简单。

腌鸡锁骨或鸡架：使用奥尔良腌料和其他调料，腌制后口感鲜美，适合摆摊销售。

腌制小吃在商业街、学校周边、居民区等人流量大的地方需求量大，尤其是酸嘢这种以新鲜果蔬为原料的小吃，受到了广泛的欢迎。

鸡肉类腌制食品如腌鸡锁骨或鸡架，适合在冬季天气寒冷时销售，且出餐速度快，适合摆摊。

摆摊卖酸嘢的投资门槛较低，只需要一辆小推车、一些腌制工具和原料即可开始营业。

腌鸡锁骨或鸡架需要购买冷冻鸡肉和腌料，成本相对较高，但利润空间也较大。

摆摊卖酸嘢的时间和地点都非常灵活，可以根据人流量和市场需求选择不同的时间段和地点进行销售。