蚕豆金针菇肉汤

蚕豆金针菇肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作蚕豆金针菇肉汤的详细步骤：

材料准备

金针菇：适量

猪肉：适量（可以选用瘦肉或五花肉）

青葱：适量

姜丝：适量

枸杞：适量

红枣：适量

盐：适量

生抽：适量

做法步骤

准备材料

将猪肉剁成肉泥备用，不用太烂。

金针菇清洗干净，去掉老根，撕开备用。

青葱切成葱花备用。

姜切成姜丝备用。

枸杞和红枣洗净备用。

炒金针菇

锅中加入微量茶油或调和油，茶油清火气，夏天最佳。

下入洗好的金针菇炒下，加入适量温水。

煮汤

水开后加入剁好的肉沫，用筷子打散，让肉和金针菇充分结合。