凉拌虾仁鸡胸

鸡胸虾仁凉拌是一道低脂高蛋白的美味佳肴，适合减肥期间食用。以下是几种不同的凉拌鸡胸虾仁的做法，供您参考：

做法一：简易法

材料：

鸡胸肉

虾仁

葱姜

香菜

辣椒面

芝麻

孜然粉

葱花

蒜末

小米辣

步骤：

1. 鸡胸肉切掉油脂，切成片，加葱姜、料酒、黑胡椒碎、少许生抽拌匀腌制15分钟。

2. 虾仁煮熟后剥皮，中间切开备用。

3. 将所有材料混合，加入生抽、米醋、代糖、藤椒油等调料拌匀即可。

做法二：减脂法

材料：

海虾

鸡胸

耗油

味达美

料酒

黄瓜

柠檬

干辣椒

大葱

盐

白糖

步骤：

1. 鸡胸肉煮熟后撕成小条备用。

2. 大虾煮熟剥皮，中间切开备用。

3. 黄瓜切成长条，柠檬切片，放入碗中。

4. 调制秘制小配料：干辣椒、葱段、白糖、盐、味达美等。

5. 将调好的料倒入碗中，拌匀即可。

做法三：酸辣法

材料：

鸡胸

虾仁

柠檬

香菜

大蒜

小米辣

生抽

醋

盐

白糖

步骤：

1. 鸡胸冷水入锅，中火煮10分钟，放入虾仁，30秒后一起捞出。

2. 鸡胸微微冷却后撕成鸡丝备用。

3. 加入虾仁、柠檬、香菜、大蒜、小米辣、生抽、醋、盐、白糖，抓拌均匀即可享用。

做法四：油醋汁法

材料：

鸡胸肉

虾仁

圣女果

生菜

苦菊

黄瓜

橄榄油

苹果醋

生抽

蜂蜜

黑胡椒

步骤：

1. 调制油醋汁：3勺橄榄油 + 5勺苹果醋 + 3勺生抽 + 1勺蜂蜜 + 适量黑胡椒搅匀备用。

2. 鸡胸肉加料酒、生抽、黑胡椒、盐、蒜末抓匀腌制10分钟；虾仁加葱姜、盐、黑胡椒抓匀腌制5分钟。

3. 虾仁煮熟捞出，鸡蛋煮熟；锅中少许油热腌好的鸡胸肉煎两面微黄熟透，取出切块。

4. 所有食材放碗中，淋入调好的油醋料汁拌匀即可。

这些做法都简单易行，且营养丰富，适合作为减脂期间的美味佳肴。您可以根据个人口味选择合适的做法进行尝试。