面糊油炸地瓜
面糊油炸地瓜是一道美味的小吃，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
主料：
地瓜（红薯）2个
面粉适量
辅料：
盐适量
胡椒粉适量（可选）
鸡蛋1个
食用油适量
十三香或五香粉适量（可选）
糖适量（可选）
制作步骤
准备地瓜
地瓜去皮，切成约1.5厘米厚的片，注意不要切得太薄，以免炸焦，也不要太厚，以免炸不熟。
调制面糊
准备一个碗，加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉（可选）、十三香或五香粉（可选）和少量食用油。
逐渐加入清水，边加边搅拌，直到面糊能挂住地瓜片即可。
裹上面糊
将切好的地瓜片均匀裹上面糊。