不发面花卷蒸多长时间

不发面花卷的蒸制时间主要取决于花卷的大小和蒸锅的火力。以下是一些常见的时间和步骤建议：

一般大小的花卷

12分钟：大火蒸12分钟，关火焖3分钟。

15分钟：如果喜欢花卷嫩滑柔软，可以选择15分钟的蒸煮时间。

18分钟：如果花卷较大，可能需要蒸15-18分钟。

小型花卷

10-12分钟：如果花卷直径在5厘米左右，一般需要蒸10-12分钟。

特殊情况下

8分钟：蒸8分钟，关火焖2分钟。

10-15分钟：花卷冷水下锅，一般需要蒸10-15分钟。

15分钟：蒸笼中，盖上锅盖，让花卷在温暖的环境中醒发至两倍大，然后蒸15分钟，再焖5分钟。

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