茴香青椒炒蛋

茴香青椒炒蛋是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鸡蛋 3-4个

青椒 2-3个

茴香 适量

大蒜 2-3瓣

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡汁 适量（可选）

食用油 适量

处理食材

青椒洗净后切成细丝或段。

茴香洗净后切成小段或碎末。

大蒜切末备用。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉和清水，搅拌均匀，使鸡蛋更加嫩滑。

炒鸡蛋

热锅凉油，油量根据个人口味调整。

油热后倒入打散的鸡蛋液，用中小火炒至鸡蛋凝固成块，颜色金黄，盛出备用。

炒青椒