青椒洋葱炒豆干炒肉

青椒洋葱炒豆干炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

食材：

豆干 3小块

洋葱 1个

小葱 两颗

青椒 1个

肉 50克

盐 3克

蚝油 5克

生抽 3克

老抽 2克

糖 2克

独头蒜 2颗

做法：

1. 所有材料洗净切好备用。

2. 取锅烧油，加入肉片炒香。

3. 加入料酒、蚝油、生抽、老抽炒香。

4. 加入豆干、洋葱和青椒一起炒香。

5. 加入蒜末继续翻炒。

6. 小葱切段，加入翻炒均匀即可出锅。

方法二

食材：

豆腐干

青椒

胡萝卜

洋葱

五花肉

植物油

食盐

味精

豆瓣酱

做法：

1. 胡萝卜削皮切成薄片，青椒去蒂去籽切成菱形块，洋葱切成块状。

2. 五花肉切成薄片，不好切可放冰箱冻一下。

3. 锅加植物油，油热倒入五花肉煸炒至出油脂。

4. 加入豆瓣酱炒出红油，翻炒均匀。

5. 加入豆腐干、胡萝卜，大火翻炒，加盐、味精调味。

6. 最后加入青椒和洋葱，翻炒10秒钟左右即可出锅。

方法三

食材：

洋葱 1个

豆干 100克

熏肉 200克

青椒 50克

蒜 2-4瓣

料酒 1小匙

生抽 1小匙

胡椒粉 适量

盐 6克

鸡精 1小匙

做法：

1. 洋葱切丝，豆干切片，熏肉切薄片。

2. 炒锅烧热，放入熏肉煸炒出油脂。

3. 放入青椒、蒜末炒香，接着放进洋葱翻炒出香味。

4. 放进豆干翻炒，加料酒、生抽、胡椒粉、盐调味，出锅前放鸡精。

方法四

食材：

洋葱 1个

豆干 11片

猪肉 250克

盐 适量

老抽 适量

料酒 适量

味精 适量

做法：

1. 豆干切片，猪肉切薄片，洋葱半个切丝。

2. 锅烧热，放入肥肉，煎出油脂，放入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入老抽和料酒，继续煸炒，倒入豆干炒匀。

4. 倒入半碗清水，闷煮2-3分钟，倒入洋葱，继续煸炒至脆。

5. 加入盐和味精调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整出最适合自己的味道。