减脂清蒸鳕鱼
清蒸鳕鱼是一道低脂、高蛋白、口感鲜嫩的美味佳肴，非常适合减脂期间食用。以下是几种不同的清蒸鳕鱼做法，供您参考：
简单版清蒸鳕鱼
食材：鳕鱼两块，红辣椒，葱
做法：
1. 鳕鱼泡葱姜水十分钟，清洗干净。
2. 水开上锅蒸8分钟左右，取出倒出汁水。
3. 铺上葱丝，辣椒丝，淋上一勺热油，两勺蒸鱼豉油即可。
黄花鱼版清蒸鳕鱼
食材：黄花鱼，姜，葱，料酒
做法：
1. 黄花鱼去鳞去内脏清洗干净，从背部切开改刀。
2. 姜切片，葱切段切丝，葱丝切好后泡水。
3. 往鱼上加入葱段、姜丝，再加入料酒，腌制10分钟。
4. 鱼放蒸碟中，水开后蒸8分钟，放上葱丝，热油泼到鱼上，用锅中余热加热蒸鱼豉油激发香味，再把蒸鱼豉油倒到鱼上。