古代没有青菜吗

古代是存在青菜的。以下是一些关于古代青菜的信息：

青菜（也称为小白菜、油白菜等）原产于野生的蔬菜，经过长期驯化后成为常见的蔬菜之一。

青菜对生长环境要求较低，易于在田间地头或门口小院种植，不需要与谷物争夺土地资源。

青菜的生长周期短，适应自然条件，因此在古代被广泛种植。

温室种植：汉朝时期，人们已经开始使用温室来种植蔬菜，如韭黄等，以保证在冬季也能吃到新鲜蔬菜。

直接种植与采摘：除了温室种植外，古代人们也会直接在田地里种植青菜，并采摘食用。

战国及秦汉时期，人民食用的主要蔬菜包括葵、葱、姜、蒜和韭菜等。

虽然青菜在古代是常见的蔬菜之一，但由于蔬菜种类相对有限，人们的选择并不如现代丰富。

红薯、玉米和土豆等蔬菜是在明朝时期传入我国的，这些作物的引入极大地丰富了明朝之后的蔬菜种类和供应量。

综上所述，古代是存在青菜的，并且人们通过多种方式种植和保存青菜，使其成为日常饮食的一部分。虽然古代蔬菜种类相对有限，但通过温室种植等技术，人们还是能够在冬季等季节享受到新鲜蔬菜。