炖排骨香料配方

炖排骨的香料配方可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一个常见的炖排骨香料配方：

基本调料

姜：几片

葱：1-2根（切段或打结）

料酒：适量

盐：适量

去腥增香香料

肉蔻：2-3颗

八角：2-3颗

桂皮：1小段

小茴香：1/2茶匙

丁香：2-3颗

香叶：2-3片

白蔻：2-3颗

草果：1颗

其他可选香料

枸杞：适量

红枣：几颗

橘子瓣：几瓣（挤汁使用）

花椒：少许（可选，根据个人口味）

白醋：几滴（可选，用于去腥增香）

炖排骨步骤：

排骨处理