芹菜肉馅饺子芹菜去水不

制作芹菜肉馅饺子时， 不需要焯水。以下是一些详细的解释和建议：

保留芹菜的营养成分和清香

芹菜不需要焯水或杀水，因为这样会损失其营养成分和独特的清香味道。

防止芹菜出水

可以通过加入香油的方法来锁住芹菜的水分，防止在包馅和煮的过程中出水。

将芹菜切成小丁后，加入一勺香油，这样可以锁住芹菜的水分，防止出水。

直接使用芹菜的末

芹菜清洗干净后，直接切成末调馅即可，这样口感会更加丰富好吃。

避免使用大葱

芹菜肉馅饺子最忌放大葱，因为大葱的味道与芹菜的清香混合在一起会非常难吃。

综上所述，制作芹菜肉馅饺子时，只需将芹菜清洗干净后切成末，加入香油锁住水分，不需要焯水或杀水，这样可以保留芹菜的营养成分和清香味道，同时防止在包馅和煮的过程中出水。