芹菜伴汤

芹菜伴汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

食材：新鲜芹菜2根、胡萝卜1根、干木耳和干香菇各适量、姜片3片、蒜3瓣、枸杞适量、盐适量、清水1500ml。

做法：

1. 将芹菜清洗干净，切成小段。胡萝卜去皮后切成薄片，木耳和香菇提前泡发好，切成小块。姜蒜切片备用，枸杞用清水浸泡几分钟。

2. 取一口炖锅，加入清水，放入切好的姜片和蒜片，用大火将水煮沸，姜蒜的香气迅速弥漫开来。

3. 加入胡萝卜、木耳和香菇，转小火继续炖煮约10分钟，让食材的鲜香味充分释放。

4. 加入切好的芹菜段，继续小火炖煮，约10-15分钟，芹菜的清香开始渗透汤中，汤色逐渐变得清亮。

5. 最后，加入提前泡发好的枸杞，让汤品更加富有色彩和营养。在汤快要完成时，加入适量的盐进行调味，轻轻搅拌均匀，检查汤的味道，确保口感鲜美而不咸。最后，炖煮至汤水清亮，食材熟透，便可关火，盛入碗中。

食材：芹菜150克、奶油50毫升、牛奶150毫升、面粉、盐各适量。

做法：

1. 芹菜洗净，去叶切段，用150毫升水煮开。

2. 将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。

食材：芹菜250克、鲜虾仁100克、火腿50克、香菜适量、鸡蛋1个、清汤800毫升、盐适量。

做法：

1. 芹菜洗净，切成薄片备用。

2. 鸡蛋打散，火腿切丁，香菜切碎备用。

3. 烧开清汤，加入芹菜片煮沸后捞出。

4. 在另一个锅中，将鸡蛋液倒入煮沸的清汤中，搅拌均匀。

5. 加入虾仁、火腿丁，煮沸后加入煮熟的芹菜片。

6. 最后加入盐调味，撒上香菜即可食用。

食材：芹菜200克、红枣50克、糯米适量。

做法：

1. 将糯米洗净，浸泡20分钟后捞起备用。

2. 芹菜洗净，切成段状备用。

3. 将糯米、红枣和适量的水放入锅中，大火煮沸。

4. 煮沸后转小火，继续煮15分钟。

5. 加入芹菜段，继续煮10分钟。

6. 最后加入适量的冰糖煮至糖溶化即可食用。

食材：芹菜200克、土豆100克、葱姜适量、清汤适量、盐适量。

做法：

1. 芹菜洗净，切成小段备用。

2. 土豆去皮，切成块状备用。

3. 葱姜切碎备用。

4. 烧开清汤，加入葱姜和土豆块煮沸。

5. 加入芹菜段，继续煮5分钟至土豆熟软。

6. 最后加入适量的盐调味即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作芹菜伴汤。