麻辣鸡胸肉炒菜花怎么做

麻辣鸡胸肉炒菜花的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 1块

菜花 300克

胡萝卜 1/4根

蒜头 2粒

干辣椒 2个（可根据口味调整）

葱 1根

生姜 1小块

大料 1颗

食用油 适量

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 半勺

豆瓣酱（可选）半勺

盐 适量

鸡精（可选）适量

淀粉 1汤匙

料酒 1勺

黑胡椒 适量

处理食材

鸡胸肉切块，加入盐、糖、酱油、料酒、生粉和少许玉米油腌制10分钟以上。

菜花切小块，用开水焯水1分钟，捞出沥干水分备用。