胡萝卜鸡腿肠

胡萝卜鸡腿肠是一道美味又营养的自制食品，适合各个年龄段的人群食用。以下是几种不同的胡萝卜鸡腿肠做法，供您参考：

基础版胡萝卜鸡腿肠

用料：鸡腿肉 280克，胡萝卜 半根，盐 2克，玉米淀粉 15克，鸡蛋 1个。

做法：

1. 鸡腿肉切成小块，和所有材料放入料理机打成泥。

2. 装入裱花袋，挤入模具，模具刷橄榄油。

3. 冷水蒸十五分钟。

细腻版胡萝卜鸡腿肠

用料：鸡胸肉 1块，鸡腿肉 1只，胡萝卜 1小截，玉米 适量，淀粉 8~9勺，酱油、耗油、盐、白胡椒粉 适量，冰水 适量，葱姜水 适量。

做法：

1. 鸡胸肉和鸡腿肉放入料理机打成泥，多打两遍会更细腻。

2. 打成泥后把所有筋挑出来。

3. 冰水和淀粉加一起，混成淀粉水，倒三分之一的淀粉水进搅拌至上劲，再加三分之一进去搅拌，最后把剩下的倒进去搅拌上劲。