配稀饭的冬瓜

冬瓜是一种非常适合用来煮粥的食材，具有多种健康益处。以下是一些关于冬瓜煮粥的做法和功效：

材料：冬瓜200克，大米100克，瘦肉150克，盐、香油、胡椒粉、鸡精适量。

做法：

1. 大米提前淘洗干净用水泡发2小时，瘦肉提前剁成肉末备用。

2. 砂锅放入半锅水，放入剁好的肉末煮沸后撇去浮沫。

3. 放入泡好的大米煮沸后改小火煮粥。

4. 同时冬瓜去皮洗净后切成小丁备用。

5. 粥快煮好时放入切好的冬瓜继续煮至粥烂瓜熟。

6. 放入一小匙的胡椒粉，调入适量盐和少许的鸡粉搅匀。

7. 淋入少许的香油煮一分钟即可关火食用。

材料：大米、冬瓜、肉末、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、芝麻油适量。

做法：

1. 冬瓜洗净切丁，肉末加盐、生姜、葱、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。

2. 剩米饭倒入锅中加水煮。

3. 煮的有点粘稠放入冬瓜丁煮。

4. 快煮熟时加入肉泥。

5. 煮开后改中小火煮熟。

6. 胡萝卜切丁，葱叶切碎。

7. 盛入碗中撒点葱花和胡萝卜丁，滴点芝麻油即可。

材料：大米、冬瓜、海米、干贝、葱花、葱绿、盐、胡椒粉、油、水适量。

做法：

1. 冬瓜一块洗净切丁，海米、干贝泡水备用。

2. 大米淘净冰箱冷冻一夜。

3. 砂锅少油，炒香葱花、海米。

4. 倒入干贝、冬瓜丁炒匀，少许盐调味盛出。

5. 倒水大火烧开，放入冷冻大米，开锅煮10分钟放入干贝，煮5分钟放入冬瓜丁。

6. 根据口味，盐、胡椒调味，撒葱花即可。

这些做法不仅简单易行，而且能够充分利用冬瓜的清热利尿、消肿解毒的功效，同时搭配其他食材还能增加粥的营养价值和口感。适合各个年龄段的人群食用，尤其是需要清热利尿、消肿止渴的人群。